Что такое еда будущего?
На наш взгляд – это такие продукты и ингредиенты, которые позволяют человеку жить здоровой и активной жизнью
К сожалению, производимые продукты массового потребления далеки от этого определения, а по-настоящему здоровая еда является недоступной большинству людей. Для того, чтобы сделать производство продуктов более эффективным, производители в невероятных количествах используют антибиотики, гормоны и пестициды, которые оказываются у нас в тарелке в составе готового продукта.
Одно из главных преимуществ биотехнологического производства заключается в том, что оно не предполагает использование веществ, вредящих здоровью человека, а получаемые пищевые ингредиенты не являются премиальными и доступны широкому потребителю
