Все новости

Сотрудники Инновационного центра «Бирюч» отправились в Китай, чтобы обменяться опытом в области разработки инновационных продуктов питания и применения новейшего биотехнологического

25 марта представители «Бирюча» посетили Калужский государственный университет и провели цикл мероприятий для администрации и студентов естественнонаучных факультетов вуза.Примечательно, что

28 марта по инициативе Инновационного центра «Бирюч», совместно с компанией «Транспорт будущего» и проектом «Умная ферма» прошла конференция «Инновационные решения

Нам есть чем гордится, за прошедший год реализованы или реализуются крупные инновационные проекты. Вот только три самых значимых:– создание научно-технический совет

С 29 февраля по 7 марта на федеральной территории Сириус прошли мероприятия Всемирного фестиваля молодежи 2024. Событие собрало более 20

А именно – по технологии ЭФКО! Соответствующее соглашение подписано на конференции HiConf, посвященной инновационной еде, в Дубае. В 2023 году технология

Теперь студенты смогут попробовать себя в научной работе в области биотехнологий. 27 февраля в Пермском государственном университете представители Инновационного центра «Бирюч»

15 февраля команда «Бирюча» провела большую открытую встречу с преподавателями и студентами пяти крупнейших вузов Самары и Тольятти, а также

Будет ли потребитель готов есть инновационные продукты? Мы можем рассчитывать на твердое «Да!» только при двух условиях: если такая еда будет

Есть ли гены у растений? Как мы будем питаться в будущем? Что есть биотехнологии сегодня? Приглашаем вместе поискать ответы на

Швейцарский стартап Timeline завершил очередной раунд финансирования и привлек $66 млн. Среди инвесторов корпорации Nestle, а также L’Oreal. Лидеры отрасли

Финские исследователи из центра VTT опубликовали подробности создания молотого кофе в лаборатории. Ученые афишировали рецепт в надежде коммерциализировать продукт и

Помощник президента РФ Андрей Фурсенко и министр науки и высшего образования Валерий Фальков продегустировали десерты на основе инновационного сахарозаменителя ЭФКО.Валерий

Сегодня был подписан договор о сотрудничестве с Белгородской областью о строительстве завода по производству ферментов.Новое производственная площадка будет построена в

Пусть наступающий год будет наполнен инновационными идеями и прорывными решениями, меняющими мир к лучшему! Рады совместным успехам и сотрудничеству. Команда

В начале декабря команда «Бирюча» приехала в ОмГТУ, чтобы провести курс теории и практики новой лаборатории университета и определить победителей

В начале декабря команда «Бирюча» организовала курс теории и практики по работе с новым лабораторным оборудованием в Омском политехе. В

Свои проекты представлял инновационный центр “Бирюч” (ИЦ). Тысячи посетителей выставки “Россия”:– узнали, как работают биотехнологии в производстве продуктов питания,– увидели, как

Свой продукт финская Solar Foods производит с 2017 года и называет его «самым устойчивым белком в мире». По словам представителей

5 декабря команда «Бирюча» провела большую открытую встречу с учащимися Института химии и факультета биологии СГУ.Встреча началась с подарков: мы

В Дубае начал работу первый центр прикладных исследований ЭФКО на Ближнем Востоке. Он объединяет R&D-центр и биотехнологическую лабораторию. Это позволяет одновременно

29 ноября команда «Бирюча» встретилась с профессионалами и студентами Института биологии, экологии и агротехнологий Петрозаводского государственного университета (ПГУ), чтобы провести

Чувствуете эту атмосферу? Так просыпается наш инновационный центр Бирюч и готовится к новому дню, полному удивительных открытий. Постарались запечатлеть эту

В ноябре по всему миру отмечается день борьбы с сахарным диабетом. Инсулиновый кризис – проблема мирового масштаба, принимающая все более

Директор по инновациям ЭФКО Ростислав Ковалевский принял участие во встрече с Президентом России на Конгрессе молодых ученых и рассказал о

На улице минус 30, а в теплице зреют помидоры, растет салат и краснеет клубника. Мечта? Ее делают реальной автоматизированные вертикальные фермы.

Серьезные старшекурсники и совсем юные «перваки» – вчерашние школьники. Будущие программисты и управленцы, менеджеры по туризму, переводчики, экономисты. Финалисты нового

В ноябре представители ИЦ встретились со студентами кафедры лингвистики Вологодского государственного университета (ВоГУ).Лекция ИЦ «Бирюча» в ВоГУ стала продолжением цикла

В ИЦ «Бирюч» прошел очередной конкурс «Лучший по профессии» — внутреннее соревнование среди сотрудников для подтверждения навыков и опыта.Конкурс проходит

В ноябрьские выходные к нам в гости приехали студенты инженерно-технического факультета Воронежского государственного университета инженерных технологий.Ребятам только предстоит начать карьерный

За три года мы– выработали 23 613 кг фосфолипазы в Центре ферментного производства,– получили 1 500 кг растительного белка в

Справедливо? Мы называем Белую вежу пространством для жизни в том числе потому, что здесь, правда, есть все, что нужно. На

С 30 октября по 3 ноября 2023 года в Пермском государственном национальном исследовательском университете (ПГНИУ) проходит конференция «Современная наука и

Тунец – палочка-выручалочка для тех, кто не любит морепродукты, но осознает их пользу. Мраморной текстурой и вкусом напоминает телятину, но обладает

С 24 по 25 октября команда «Бирюча» провела цикл открытых встреч для студентов, начинающих биотехнологов, профессиональных ученых и управленцев в

Ребята! Если вы хотели постажироваться в «Бирюче» и ждали следующего набора летом 2024 — у нас для вас хорошие новости.

На Манежной площади в Москве завершилась работа экспортного форума «Сделано в России». Исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов принял участие в

9 октября команда Инновационного центра «Бирюч» приехала в Пермь, чтобы провести провести цикл открытых лекций о бизнесе и биотехнологиях. К

На главной сессии INNOFOOD-2023 эксперты обсудили современный тренд в питании – «устойчивую» еду.«Транснациональные корпорации никак не могут договориться о том,

– Ежедневно в мире потребляют 2-2,5 млрд чашек кофе.– Ежегодно на свалку отправляется 90 млрд кг кофейных отходов.– На каждую

Российский государственный аграрный университет МСХА имени К. Тимирязева и ЭФКО заключили соглашение о взаимодействии в сфере образовательной деятельности и планируют совместно

26 сентября состоялся завершительный этап «Биотурнира» — первого в России студенческого командного соревнования по биологии и естественнонаучным дисциплинам. Команда Инновационного

Еженедельно стараемся делиться новостями из мира инноваций. Сегодня расскажем, как другие компании видят будущее рынка еды и себя в нем,

«Биотурнир» — первое в России студенческое командное соревнование биологической направленности. В рамках состязаний участники предлагают оригинальные решения реальных научных задач в

В Штатах запустили робота-повара, который печатает гамбургеры на растительной основе. Первыми совместную новинку от Sodexo (сеть корпоративного питания) и SavorEat

Летняя стажировка для студентов-биотехнологов в инновационном центре официально подошла к концу. Проводили ребят домой и подводим итоги. За всю историю

Если у кого-то из нас и есть сверхспособности, так это у дегустаторов: пока среднестатистический человек сходу различает 15-20 вкусов и

Международное исследовательское агентство Future Market Insights (FMI) проанализировало мировой рынок напитков с нулевым содержанием сахара. По прогнозам, в 2023 году

12 сентября представители Инновационного центра «Бирюч» приехали в Омский государственный технический университет, чтобы поздравить студентов с началом учебного года и

Ребята провели в Инновационном центре два месяца. За это время они добились отличных результатов в научно-исследовательской работе, нашли новых друзей

Осень официально стартовала, а вместе с ней и новые задачи, и совсем другие темпы работы. Впрочем, за лето мы успели

У немецкой Planteneers, которая работает в сфере дипфудтеха, необычная бизнес-модель. Она предлагает производителям доступ к платформе, которая разрабатывает рецепты растительных

Сегодня по всей стране миллионы детей спешили в школу – кто-то на первый в своей жизни урок, а кто-то на

Растительные аналоги рыбы, краба и других морепродуктов уже доступны потребителям во всем мире. Однако некоторые структуры особенно трудно воспроизвести в

Альтернативным молоком уже никого не удивишь (разве что картофельным). А вот сделать без животного белка сыр, да еще и такой,

Принимая стажеров в ИЦ «Бирюч», мы сразу подключаем их к прикладным задачам и погружаем в реальный темп работы биотехнологов. Так

Что если Крайний Север – не территория мерзлоты и забвения, а продовольственная опора России? И чтобы реализовать эту идею, нужно

В 2023 году студенты проходят стажировки не только чтобы сделать первые шаги в карьере, но и определиться с выбором профессии

На днях отработали с командой съемку о сладких белках для “Науки и техники”, Рен-ТВ.Снимали в Лаборатории биотехнологий “Бирюча” – месте

Цена на тонну какао-бобов достигла максимума за последние 11 лет в $3500.Рост за полгода: на 32%.Пока что производители используют старые

Изучение и улучшение вкуса растительного мяса, селекция новых сортов сои. ЭФКО, Новосибирский государственный университет и Институт цитологии и генетики СО

Любой руководитель — в первую очередь командный игрок: он знает, что общий результат никогда не зависит от кого-то одного.Навыки управления

Мы собрались и сплавились по реке Тихая сосна на sup-бордах. Маршрут, конечно, небольшой – всего часа два, но сколько же

Одна из самых ярких новостей ЭФКО с полей проектно-образовательного интенсива «Архипелаг 2023», которая может положить начало реальному изменению жизни миллионов

Этим летом на практику в Инновационный центр «Бирюч» приехали студенты со всех городов России — от Санкт-Петербурга до Новосибирска. Многие

В Новосибирске проходит интенсив “Архипелаг 2023”. “Архипелаг” – это главное мероприятие по поддержке технологических и социальных проектов БАС, биотеха и

Авторы статьи в научном журнале Lancet сообщают, что в 2021 году сахарный диабет диагностировали у 529 млн человек в мире

В СМИ множество новостей, отчетов и предупреждений о том, что мы выбрасываем в атмосферу слишком много CO₂. Это делают автомобили,

В этом году мы подали заявку на расширение области аккредитации и включили в нее, в том числе проведение исследований макроэлементов в

Команда ИЦ «Бирюч» делает большое дело — а значит, нужно хорошо отдыхать и комфортно жить. С самого начала мы организовывали

Природа, свежий воздух, новые люди и много вкусной еды — то, без чего лето как будто и не лето. Поэтому

Осенью 2022 года мы начали программу сотрудничества с Пущино – подмосковным наукоградом, знаменитым своими достижениями в биотехнологиях.В 2023-м она выйдет

Сама по себе территория Инновационного центра является причиной здесь побывать (и захотеть остаться). Мы вкладываем много сил в уход за

Представители ИЦ «Бирюч» 6 июля встретились с самыми активными студентами Тульского государственного университета. Несмотря на то, что каникулы уже начались,

Сегодня отрасль создания биотехнологических продуктов активно развивается во всем мире. Мировые научные центры далеко продвинулись вперед в области разработки и производства

Таким мы создали Инновационный центр «Бирюч» — и среду вокруг него. Многие сотрудники «Бирюча» приезжают из других городов, в том

В Инновационном центре «Бирюч» работают сотрудники из разных городов России. Некоторым приходится пересечь сотни километров, чтобы присоединиться к команде Центра,

На этой неделе Инновационный центр «Бирюч» открыл летнюю стажировку для учащихся технологических вузов. В этом году ждем студентов со всей

Команда Инновационного центра «Бирюч» встретилась со студентами Омского государственного технического университета (ОмГТУ). Представители «Бирюча» планировали в штатном порядке рассказать о

Большие гонки или как мы отдыхаем Силовые крестики-нолики, лучный тир, «энгри бердс». А еще перетягивание каната, акулы и шахматы. Инновационный

Несмотря на то, что в Инновационном центре всегда много работы, «Бирюч» рад гостям, желающих узнать об инновационных проектах и технологиях.

Мы уже хорошо освоились в методиках получения биотехнологических продуктов из микроорганизмов.  Но наука хороша тем, что вопросов всегда больше, чем

Givaudan использует ИИ для разработки «платформы будущего» для прогнозирования продуктов питания    Givaudan запускает платформу Customer Foresight, позиционируемую в качестве запатентованной платформы

На территории Инновационного центра «Бирюч» сотрудники проживают вместе с семьями. Поэтому нам так важно создавать безопасную, экологичную и приветливую среду

Открытую встречу с Инновационным центром на тему: “Биотехнологии и бизнес: научные разработки проекта Hi-Bio” можно считать успешно состоявшейся! Мы говорили не только

Потенциальный дефицит белка — главный аргумент, который удерживает людей от перехода на вегетарианскую диету.  Впрочем, дело не только в вегетарианстве:

Нет, это не реклама нового фильма, а еженедельный дайджест инноваций: – Foody’s и Cocuus запускают первую в мире установку промышленного

Дайджест интересных новостей об инновациях  Kaneka представит свой антиоксидант убихинол, активную форму коэнзима Q10, который помогает процессу преобразования углеводов и

Одна из главных новостей DeepFoodTech 2023 – совместный проект ЭФКО и МГУ имени М. В. Ломоносова, результаты двухлетнего исследования в

Водоросли давно применяются в гастрономии как богатый источник минералов, витаминов и микроэлементов. Но у них есть еще одно преимущество —

До вершины — по шагам: как вырасти до руководителя за 2-3 года Мы гордимся и ценим то, что Инновационный центр

Продолжая сотрудничество с университетом «Сириус», научная группа Инновационного центра отправилась в Сочи, чтобы пройти обучение по получению и анализу дрожжевых

Культивирование микроорганизмов — тихая работа: пока мы не умеем обмениваться сообщениями и понимать их язык. Но это не мешает с

Инновационный центр Бирюч провёл открытую встречу с биологами, биотехнологами и химиками Алтайского края. Встреча состоялась 4 марта в Центральной Городской

На этот раз блеснули студенты Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова.Будущие специалисты порадовали знаниями, весёлым настроем

Генеральный директор ООО «Транспорт будущего» Юрий Козаренко принял участие в заседании наблюдательного совета автономной некоммерческой организации «Агентство стратегических инициатив по продвижению

Лабораторный синтез полезных альтернатив сахара и растительных белков, разработка и испытания экологичных твердооксидных топливых элементов – заместитель председателя Правительства РФ

Именно с этими словами уезжали от нас студенты Вологодского университета. После завершения научно-исследовательских разработок пригласили участников вологодской команды в гости.

На этот раз инновационный центр «Бирюч» собрал таланты намного севернее – в Новосибирском Академгородке. Ученые и студенты, занимающиеся биотехнологическими разработками, пришли

Ученые ОмГТУ разработали новый метод модифицирования целлюлозы, выделенной из оболочки масличного сырья. Технология получения пищевых волокон создана по нашему техзаданию.

– Вы просто ничего не понимаете, это искусство! Кроме шуток – есть даже такое направление в живописи – бактериальная живопись. И

Кажется, все уже привыкли, что в Инновационный центр «Бирюч» постоянно приезжают гости – партнеры, ученые, студенты. А теперь мы пригласили

Направление Hi-Energy Инновационного центра «Бирюч» развивается активно. И на пути роста сталкивается с проблемами. Энергоемкости батарей. Преобразования энергии. Производства основных

Будущие учёные познакомились с тем, как организовано социальное пространство «Белая Вежа»: сама территория и научные лаборатории, посетили Центр производства ферментов, а

Не только в хорошем помещении и наличии современного оборудования. Качество обеспечивается еще и постоянной работой по постановке технологии, тестированию её

Центр производства ферментов зарегистрировали продукцию нового вида – фосфолипазу А2. – По сути, это было промышленное воплощение идей, появившиеся несколько

Для нас этот город стал средоточием студенческой вовлеченности в проектах HI.Мы встречаемся со студентами и общаемся с преподавателями, дружим с центрами

Или что нетренированный человек может отличить всего лишь 15-20 запахов, в то время, как дегустатор-флейворист – более 300?Наверняка слышали, что

В сентябре сотрудники Лаборатории биотехнологии ферментов «Бирюч» встречались с руководителем лабораторного комплекса НЦ ГиНЖ Чувашовым Антоном Андреевичем. Начали с обсуждения

Что общего между университетом путей сообщения, биолого-почвенным факультетом и авиационным колледжем? Первый очевидный ответ – это места, где обучают профессии.Но

Ученые из Великобритании и Италии определили, что на сладость растительного белка значительно влияет качество воды. Чем больше солей, растворенных в

1 сентября за “парту” сели сотрудники Инновационного центра “Бирюч”. Это уже четвертая группа, обучающаяся по программе “Учимся быть руководителем”. В

Мы много работаем, это не секрет. Поэтому уделяем внимание, чтобы у сотрудников была возможность полноценно отдохнуть. Погулять по зеленому парку,